Esta sabrosa y reconfortante crema de calabaza es un clásico de las cenas familiares porque gusta a todos: exquisita, sana y nutritiva.
Limpiamos y troceamos las verduras. Cubrimos el fondo de una olla con aceite de oliva a fuego medio.
Cubrimos las verduras con agua y las dejamos hervir hasta que estén tiernas, más o menos durante 20 minutos a fuego medio.
A continuación batimos todos los ingredientes hasta que tengamos una crema sin grumos y de textura suave.
Añadimos la sal, la pimienta y el comino al gusto.
Para finalizar, añadimos los 100 ml de crema de leche y con un cucharón mezclamos uniformemente antes de servir.
Sugerencias: Idealmente el complemento de esta deliciosa crema tradicional de calabaza son los picatostes de pan fritos en aceite de oliva. Si estáis a dieta o simplemente queréis evitar las calorías, podéis acompañarlo de picatostes de pan tostado o de unas tiras de calabaza o zanahoria ralladas y ligeramente rehogadas.
Ingredientes
Instrucciones
Limpiamos y troceamos las verduras. Cubrimos el fondo de una olla con aceite de oliva a fuego medio.
Cubrimos las verduras con agua y las dejamos hervir hasta que estén tiernas, más o menos durante 20 minutos a fuego medio.
A continuación batimos todos los ingredientes hasta que tengamos una crema sin grumos y de textura suave.
Añadimos la sal, la pimienta y el comino al gusto.
Para finalizar, añadimos los 100 ml de crema de leche y con un cucharón mezclamos uniformemente antes de servir.
Sugerencias: Idealmente el complemento de esta deliciosa crema tradicional de calabaza son los picatostes de pan fritos en aceite de oliva. Si estáis a dieta o simplemente queréis evitar las calorías, podéis acompañarlo de picatostes de pan tostado o de unas tiras de calabaza o zanahoria ralladas y ligeramente rehogadas.
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