Este “súper alimento” nos aporta proteínas, hierro, vitaminas, minerales y muy pocas calorías. Una receta sencilla, nutritiva y económica que sin duda encantará a todos.
Este “súper alimento” nos aporta proteínas, hierro, vitaminas, minerales y muy pocas calorías. Una receta sencilla, nutritiva y económica que sin duda encantará a todos.
Productos2 PersonasTiempo de preparación15 minsTiempo de cocción5 minsTiempo Total20 mins
Ingredientes
1
Una vez limpias y troceadas las espinacas procederemos a hervirlas ligeramente en agua con sal si son frescas ( 2 minutos). SI son congeladas no es necesario.
2
En una sarten, echamos aceite de oliva para cubrir el fondo. Cuando el aceite esté caliente, añadimos las espinacas escurridas y las salteamos con los dientes de ajo picaditos durante unos 5 minutos.
3
A continuación, añadimos a la sartén una cucharada de harina y damos vueltas hasta que las espinacas absorban la harina. A continuación, añadimos la segunda cucharada y repetimos el proceso.
4
Añadimos a la mezcla la leche y dejamos hervir hasta que se forme una bechamel ligera y sin grumos.
5
Sazonamos con la sal, un toque de pimienta blanca y otro de nuez moscada.
6
Espolvoreamos con el queso e introducimos y gratinamos en el horno durante unos 5 minutos.(Esto último es opcional, se pueden presentar simplemente espolvoreando el queso pues con el calor de la espinaca se fundirá).
Ingredientes
Ingredientes
Instrucciones
1
Una vez limpias y troceadas las espinacas procederemos a hervirlas ligeramente en agua con sal si son frescas ( 2 minutos). SI son congeladas no es necesario.
2
En una sarten, echamos aceite de oliva para cubrir el fondo. Cuando el aceite esté caliente, añadimos las espinacas escurridas y las salteamos con los dientes de ajo picaditos durante unos 5 minutos.
3
A continuación, añadimos a la sartén una cucharada de harina y damos vueltas hasta que las espinacas absorban la harina. A continuación, añadimos la segunda cucharada y repetimos el proceso.
4
Añadimos a la mezcla la leche y dejamos hervir hasta que se forme una bechamel ligera y sin grumos.
5
Sazonamos con la sal, un toque de pimienta blanca y otro de nuez moscada.
6
Espolvoreamos con el queso e introducimos y gratinamos en el horno durante unos 5 minutos.(Esto último es opcional, se pueden presentar simplemente espolvoreando el queso pues con el calor de la espinaca se fundirá).
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2 Comments
Lucía Morales
Posted on: enero 14, 2021
Igualita que estas espinacas me las hacía mi madre. Me encanta.
Me gusta tu receta, me encana cocinar .. y de verdad con todo lo que esta ocurriendo
en estos dias, los cambios sobre nuestra forma de vivir nos efectara mucho..
Tenemos que aprender a comer bien .. 😉 y lo mas importante
a preparar nuestros alimentos de la mejor forma .. sige adelante publicando mas
contenido como este.. somo muchos los que queremos aprender mas…
Muchos saludos desde Republica checa !
2 Comments
Lucía Morales
Posted on: enero 14, 2021Igualita que estas espinacas me las hacía mi madre. Me encanta.
Blog de gastronomia
Posted on: enero 14, 2021Me gusta tu receta, me encana cocinar .. y de verdad con todo lo que esta ocurriendo
en estos dias, los cambios sobre nuestra forma de vivir nos efectara mucho..
Tenemos que aprender a comer bien .. 😉 y lo mas importante
a preparar nuestros alimentos de la mejor forma .. sige adelante publicando mas
contenido como este.. somo muchos los que queremos aprender mas…
Muchos saludos desde Republica checa !