CheloAutorChelo
RatingDificultadIntermedio

Este “súper alimento” nos aporta proteínas, hierro, vitaminas, minerales y muy pocas calorías. Una receta sencilla, nutritiva y económica que sin duda encantará a todos.

Productos2 Servings
Tiempo de preparación15 minsTiempo de cocción5 minsTiempo Total20 mins
Ingredientes
1
espinacas a la crema troceadas e hirviéndose

Una vez limpias y troceadas las espinacas procederemos a hervirlas ligeramente en agua con sal si son frescas ( 2 minutos). SI son congeladas no es necesario.

2

En una sarten, echamos aceite de oliva para cubrir el fondo. Cuando el aceite esté caliente, añadimos las espinacas escurridas y las salteamos con los dientes de ajo picaditos durante unos 5 minutos.

3

A continuación, añadimos a la sartén una cucharada de harina y damos vueltas hasta que las espinacas absorban la harina. A continuación, añadimos la segunda cucharada y repetimos el proceso.

4
añadimos leche para hacer la bechamel

Añadimos a la mezcla la leche y dejamos hervir hasta que se forme una bechamel ligera y sin grumos.

5

Sazonamos con la sal, un toque de pimienta blanca y otro de nuez moscada.

6
espolvoreamos el queso y gratinamos

Espolvoreamos con el queso e introducimos y gratinamos en el horno durante unos 5 minutos.(Esto último es opcional, se pueden presentar simplemente espolvoreando el queso pues con el calor de la espinaca se fundirá).

Ingredientes

Ingredientes

Instrucciones

1
espinacas a la crema troceadas e hirviéndose

Una vez limpias y troceadas las espinacas procederemos a hervirlas ligeramente en agua con sal si son frescas ( 2 minutos). SI son congeladas no es necesario.

2

En una sarten, echamos aceite de oliva para cubrir el fondo. Cuando el aceite esté caliente, añadimos las espinacas escurridas y las salteamos con los dientes de ajo picaditos durante unos 5 minutos.

3

A continuación, añadimos a la sartén una cucharada de harina y damos vueltas hasta que las espinacas absorban la harina. A continuación, añadimos la segunda cucharada y repetimos el proceso.

4
añadimos leche para hacer la bechamel

Añadimos a la mezcla la leche y dejamos hervir hasta que se forme una bechamel ligera y sin grumos.

5

Sazonamos con la sal, un toque de pimienta blanca y otro de nuez moscada.

6
espolvoreamos el queso y gratinamos

Espolvoreamos con el queso e introducimos y gratinamos en el horno durante unos 5 minutos.(Esto último es opcional, se pueden presentar simplemente espolvoreando el queso pues con el calor de la espinaca se fundirá).

Espinacas a la crema