El salmón es un pescado graso con gran cantidad de omega 3 excelente para el organismo, y que con tan solo unas 180 calorías por 100 grs. es un pescado que alimenta sin engordar. Con esta receta fácil aprenderás a realizar un salmón a la plancha acompañado de una deliciosa salsa de naranja.
Las salsas cítricas le van muy bien a todo tipo de pescado, y el salmón a la naranja es una forma de descubrirlo.
Ponemos los trozos de salmón en una sartén previamente calenta-da, y los dejamos cocer unos 3 minutos por cada lado, y reser-vamos.
A continuación ponemos otra sartén en el fuego y le añadimos tres cuartas partes del zumo. Mientras se calienta diluimos una cuchara-dita de maicena en el resto de la naranja, y lo añadimos a la sartén caliente, sin dejar de remover para que se vaya espesando la salsa y evitar que se formen grumos.
Seguimos añadiendo el salmón a la sartén con la salsa y lo dejamos 2 minutos por cada lado… y listo para emplatar.
Sugerencia: El salmón a la naranja se puede acompañar con arroz blanco o con ensaladas frescas, ambas combinan a la perfección y ya dependerá de gusto de cada uno.
Ingredientes
Instrucciones
Ponemos los trozos de salmón en una sartén previamente calenta-da, y los dejamos cocer unos 3 minutos por cada lado, y reser-vamos.
A continuación ponemos otra sartén en el fuego y le añadimos tres cuartas partes del zumo. Mientras se calienta diluimos una cuchara-dita de maicena en el resto de la naranja, y lo añadimos a la sartén caliente, sin dejar de remover para que se vaya espesando la salsa y evitar que se formen grumos.
Seguimos añadiendo el salmón a la sartén con la salsa y lo dejamos 2 minutos por cada lado… y listo para emplatar.
Sugerencia: El salmón a la naranja se puede acompañar con arroz blanco o con ensaladas frescas, ambas combinan a la perfección y ya dependerá de gusto de cada uno.
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