Si hay algo que me gusta en la cocina, es preparar recetas, sencillas, rápidas y sabrosas.
El sándwich es una de esas recetas, que cumple esas condiciones; es un bocado fresco, rico, rápido y nos soluciona un almuerzo o cena, así como un tentempié delicioso y saludable a cualquier hora.
El sandwich vegetal que vamos a preparar es diferente al clásico, puesto que no lleva pan, usaremos las hojas de la lechuga en este caso a modo de wrap y admite todo tipo de ingredientes que nos gusten, pero siempre dándole un toque de salsa de mostaza o yogur que lo hará diferente.
Sacamos dos hojas de lechuga iceberg, procurando que no se rompan y colocamos una hoja dentro de la otra a modo de envoltorio o recipiente.
Vamos introduciendo los ingredientes que ya tendremos cortados, empezando por las tres lonchas de pavo o jamón york y el queso, bien sea rallado o en lonchas.
Encima añadiremos las rodajas de tomate y la cebolla fileteada.
Seguiremos añadiendo ingredientes. Calabacín en lonchas, pimiento rojo en tiras y pepino en lonchas.
Lo aderezaremos con salsa de mostaza y salsa de yogourt.
A continuación enrollamos con cuidado las hojas con el relleno, formando un rollo.
7. Lo envolvemos en papel aluminio mientras vamos prensándolo. Una vez terminado terminado el proceso lo dejamos reposar unos minutos.
Pasado ese tiempo, quitamos el aluminio, partimos el rollo a la mitad y listo para comer.
Otra posibilidad es utilizar en lugar de pavo atún, huevo cocido, pepinillos, etc… el resultado será siempre un bocado apetecible a cualquier hora.
Ingredientes
Instrucciones
Sacamos dos hojas de lechuga iceberg, procurando que no se rompan y colocamos una hoja dentro de la otra a modo de envoltorio o recipiente.
Vamos introduciendo los ingredientes que ya tendremos cortados, empezando por las tres lonchas de pavo o jamón york y el queso, bien sea rallado o en lonchas.
Encima añadiremos las rodajas de tomate y la cebolla fileteada.
Seguiremos añadiendo ingredientes. Calabacín en lonchas, pimiento rojo en tiras y pepino en lonchas.
Lo aderezaremos con salsa de mostaza y salsa de yogourt.
A continuación enrollamos con cuidado las hojas con el relleno, formando un rollo.
7. Lo envolvemos en papel aluminio mientras vamos prensándolo. Una vez terminado terminado el proceso lo dejamos reposar unos minutos.
Pasado ese tiempo, quitamos el aluminio, partimos el rollo a la mitad y listo para comer.
Otra posibilidad es utilizar en lugar de pavo atún, huevo cocido, pepinillos, etc… el resultado será siempre un bocado apetecible a cualquier hora.
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